Restauration

1217

„Es ist schöner zu erleuchten als nur zu glänzen.“

Diese Worte stammen von Thomas von Aquin, einem Zeitgenossen der Gründung des Schlosses,dessen Jahr der Gründung 1217 als Bezeichnung für das Restaurant dient, als ob es darum geht, seine wesentliche Rolle in der heutigen Bagnols-Erfahrung festzuhalten. Die Küche des Teams ist in der Tat hell, sie spielt mit Schlichtheit und Farbe, mit der Liebe zum Produkt und zur Region, die mit einer saisonalen Lebendigkeit neu interpretiert wird, die über das Dekor und die Gastronomie, wie wir sie kennen, hinausgeht. Hauptrestaurant des Schlosses, dieser majestätische Gardesaal besitzt den größten gotischen Kamin Europas.

Öffnungszeiten des Restaurants:
August und September: täglich außer montags und dienstags von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet